FC2ブログ
 
■≪お気に入り材料≫

                       

■プロフィール

sachann

Author:sachann
パンが好き!!

■リンク
■最近の記事
■≪気になるサイト≫

                                

■カテゴリー
■コメントありがとぅ・・です☆

■また、遊びに来てね☆

H18.9/17設定

■≪素敵なショップ≫

自由が丘WING

■≪もっと上手になりたいから・・・♪≫

■フリーエリア

■ブロとも一覧
■カテゴリ
■ブログ内検索

■最近のトラックバック
■ブロとも申請フォーム
■RSSフィード
■月別アーカイブ

繋ぎ目クープカンパーニュby青梅酵母
今月のコースレッスンの

クープを入れないカンパーニュを
2020624繋ぎ目クーフカンパーニュ

元気に育った青梅酵母で
20200624青梅酵母

焼いてみました♡♡♡

いいですね~(´∀`*)ウフフ
20200624繋ぎ目クープカンパーニュ1
で、

昨日の

生徒さんのレーズン酵母の繋ぎめクープカンパ
20200625コースレッスンカンパ 
こちらも

いいですね~♡♡♡


スポンサーサイト



テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母カンパーニュ | 09:46:58 | Trackback(0) | Comments(0)
リュスティックbyレーズン酵母
週間予報がかわって昨日から梅雨空。

ウォーキングにも行けないので
6月から外、朝、ウォーキング、6000歩、しています 笑
クマには充分注意してコースも変更💦


早朝から仕込んだリュス。
20200622リュスティックレーズン酵母1

夕方焼き上がり。

いちばん不細工な子を電動パン切包丁でカット!!

潰れず 寄れずにストレスなしでカット
20200622リュスティックレーズン酵母2
今朝はウォーキング出来ました(^_-)-☆


テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母バゲット | 09:16:33 | Trackback(0) | Comments(2)
畑しごと2020-⑰
新玉ねぎ♡♡♡

先週金曜日に収獲、、、して良かった~!!
20200618たまねぎの収穫1

今年は大きくなりました\(^o^)/

ソフトボール位だよん(´∀`*)ウフフ

こんなに立派になったのは初。
2000618たまねぎの収穫
野菜も上手く出来ると嬉しい♡♡♡

ほんとーはそのまま畑で2日間位放置して乾かすといいらしいのですが

梅雨空☔

家に持ってきて空とにらめっこして干しています(^▽^;)


テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

自家菜園 | 08:57:38 | Trackback(0) | Comments(0)
プロのおうちごはんのホットサンド♡♡♡
5月のプロフェッショナルでやっていた
2000619チーズホットサンド2

ホットサンドが食べたくて
2000619チーズホットサンド
 
チーズの種類も具材も違いますが

☟のカンパで真似っ子。

美味し~い(´∀`*)ウフフ

それゃ!プロレシピ♡♡♡、、、間違いないよね 笑
2000619チーズホットサンド1 


テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母カンパーニュ | 09:07:38 | Trackback(0) | Comments(0)
カンパーニュbyレーズン酵母
2種類のカンパーニュを焼きました♡♡♡

同じ成型ですが
20200617カンパーニュレーズン酵母

チョッとした手違いで

ライ麦入りのこちらのクープが

割れる感じに開いてしまいました💦
2+00617カンパーニュレーズン酵母

コースレッスンの綴じ目クープカンパの最終確認。

水分量は70%の少な目です
20200617カンパレーズン酵母


テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母カンパーニュ | 08:58:21 | Trackback(0) | Comments(0)
チーズベーグルbyレーズン酵母
最近、ハマっているもの、、、part2。

楕円成形の
20200616チーズベーグルレーズン酵母3

チーズと黒胡椒のベーグル。

2日に一度は焼いてました 笑

なので☟スケジュールの中に

畑しごとの前のベーグルの仕込みが抜けていました(´∀`*)ウフフ
20200616チーズベーグルレーズン酵母1

お尻からチョロっと吹き出している

チーズも可愛い!?
20200616チーズベーグルレーズン酵母2

断面はチーズの水分でこんなだけど

まぁまぁむっちりです♪
20200616チーズベーグルレーズン酵母 


テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母ベーグル | 07:50:16 | Trackback(0) | Comments(0)
畑しごと2020-⑯
最近の畑の様子。


やっぱり、、、

土日の雨で倒れてしまいました( ノД`)シクシク…

長芋はどんどん伸びて

大納言も黒豆も芽を出して

トマトも実をつけています♪
20200615畑しごと 
草取りをしたり

トマトの誘引したり、、、の畑しごとです。


テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

自家菜園 | 07:42:12 | Trackback(0) | Comments(0)
カンパトースト&サンド♪
最近、ハマっていること、、、??
一日のスケジュール!!


コーヒーおとして飲んでから

朝活外ウォーキング5000歩~6000歩(*^^)v
気持ちいい~~~(´∀`*)ウフフ

朝食して

6:45頃から菜園で畑しごと。

そこそこ忙しくてて 笑

UPが遅れていました💦💦
(言い訳(^▽^;))




6日前。

カレーチーズトーストと
ライ麦カンパーニュカレートースト

玉子サンド

朝からたっぷり食べすぎています 笑
カンパ玉子サンド

ライ麦カンパーニュ

旨~い♡♡♡
202006ライ麦カンパーニュレーズン酵母


テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母カンパーニュ | 07:24:12 | Trackback(0) | Comments(0)
山食byホップ種  
わけあって食パンか素うどんしか食せなく、、、

慌ててホップスもどきの山食 

早朝仕込んで

お昼ご飯と夕飯。
20200610山食ホップ種

焼き上がって即スライスしてみました~(3分後)

クラストがボロボロはするけど

薄くスライスできた~(*^^)v
この日は、、、サンドしては食べられないけど 笑
20200610山食ホップ種1

自家菜園のサラダが美味しい♡♡♡
20200609自家栽培やさいサラダ

今年初採り野菜達♡♡♡
20200608初収穫野菜

いただいた立派な、、、フキ♡♡♡
20200607フキ


テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母パン | 06:33:06 | Trackback(0) | Comments(0)
焼きカレーパンbyレーズン酵母
6月の単発Lessonの焼きカレーパン。

ぷっく~り膨らんで
20200607カレーパンレーズン酵母

大変良くできました

暑くなると何故かカレーが欲しくなるよね~っと

言わんばかりに真夏の暑さ💦💦
20200607カレーパンレーズン酵母1

自家菜園の野菜が、、、美味しい♡♡♡
6月のカレーパンランチ


テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

パン教室 | 07:44:06 | Trackback(0) | Comments(0)
チーズカンパーニュbyレーズン酵母
チーズを沢山いただいたので

チーズたっぷりのカンパーニュに♡♡♡

美味しくない訳がない 笑
20200604チーズカンパーニュレーズン酵母

カンパのうしろに写っている鉢、、、
20200604チーズカンパーニュレーズン酵母1

今年は8つもつぼみが付いたぁー!!

咲いた~♡♡♡
20200604胡蝶蘭


テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母カンパーニュ | 09:40:32 | Trackback(0) | Comments(2)
畑しごと2020-⑮
フジの一輪摘花の手伝いをフルで3日間。

で、合い間に??

大納言と丹波の黒豆撒いて

防鳥ネットを掛けて

じゃがいもの土寄せして 、、、

やれば出来るね私 笑

20200601畑しごと 
6/3には畑の周りの草取りもして

今年2回目のほうれんそうと春菊を蒔いて

一段落💦💦



野菜達もすくすくと!?

フラン スナップエンドウ
ズッキーニ 豆大豆
落花生 長芋
20200529畑しごと


テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

自家菜園 | 09:34:07 | Trackback(0) | Comments(0)
焼きカレーパンbyレーズン酵母
6月のカレーパンの最終確認。

丸も可愛い(´∀`*)ウフフ
2000602焼きカレーパンレーズン酵母

カレー生地で、、、美味しいです。

暑いときはカレーが食べたくなる♡♡♡
2020603焼きカレーパンレーズン酵母1 


テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

パン教室 | 09:21:07 | Trackback(0) | Comments(0)
よもぎヴィエノワbyレーズン酵母
よもぎベーグルの副産物の、、、

蓬青汁のヴィエノワ。
20200601よもぎヴィエノワレーズン酵母 

緑がとってもきれいに出て

身体にも良さげ~でしょ♪
20200601よもぎヴィエノワレーズン酵母1 


テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母パン | 09:16:32 | Trackback(0) | Comments(0)
チョコパンbyホップ種
5月22日から教室を再開し

フジりんごの一輪摘花を交互に行う1週間で

まとめup(^▽^;)



ちびちゃん達からのリクエストで5月末に焼いた

ホップ種のチョコパン。
20200531チョコ食パンホップ種

27㌢のスリムロング型。

あわてて仕込んで焼き上げた割には均一の山 笑
チョコ食パンホップ種

帰りには筍に変身し
タケノコ20200530

翌日には

今年2回目の炊き込みご飯に変身(*^▽^*)
20200601炊き込みご飯


テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母パン | 09:10:47 | Trackback(0) | Comments(0)
ハードトーストと電動パン切包丁と教室再開ランチ♡♡♡
コースレッスンの最終確認。

油脂と砂糖不使用のリーンな食パン。
ハードトースト20200525

断面♡♡
20200525ハードトースト1

スライスした後、届いた電動パン切包丁!?

㋂上旬にポチッとしてた物。

使ってみたくてよもぎベーグルをスライスしてみました♪

いい感じです(´∀`*)ウフフ

2000525パン切り包丁

再会?再開しましたパンレッスンランチ♡
ランチ20200526


テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母パン | 16:44:59 | Trackback(0) | Comments(0)
変わりベーグルby黒豆エキス酵母
ベーグル好きで

ベーグル焼き率が高いので 笑

UPようにこんなの焼きました♡

少しだけ残っていた黒豆酵母エキスストレート仕様。

ちょっと甘めで黒豆の味もする~♡♡♡
20200523ベーグル黒豆エキス酵母ストレート


テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母ベーグル | 13:48:50 | Trackback(0) | Comments(0)
畑しごと2020-⑬りんごの摘果
春よ恋の花とスナップエンドウ花♡♡♡

早く実にな~れ 笑


昨日は

ベーグルひとつもって

りんごの一輪摘花を、、、あさ7:30スタートして14:20まで頑張りました!?

紅玉は終わっていたので

ふじりんごのお手伝い。

野菜達の作業と違って力仕事はないけど淡々してて

歌にもならない鼻歌歌いながら 笑

畑しごと20200523
昨日はひとりだったの(´д⊂)

帰りに菜園に寄って☝つつ

黄色いとうもろこしも蒔いてきましたp(^^)q



テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

自家菜園 | 13:11:47 | Trackback(0) | Comments(0)
畑しごと2020-⑫
豆乳を作ってみたく、、、

枝豆ではなく

味噌とか豆腐用の大豆を購入

350粒入っていました!!

2粒ずつ蒔いたので175箇所💦
&
春よ恋が穂を出し始めたので防鳥網掛け
20200520畑しごと大豆蒔き
 


よつ葉のクローバーってシロツメクサって言うの知ってますよね(^▽^;)

都会の人は知らないらしい(・・?


テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

自家菜園 | 17:55:26 | Trackback(0) | Comments(2)
よもぎベーグルbyレーズン酵母
ついつい焼いてしまうベーグル。
20200520よもぎベーグルレーズン酵母

この成形も好き♡♡♡

ヨモギとプレーン。
20200520よもぎベーグルレーズン酵母1

電気焼き~(石窯ドーム)
20200520プレーンベーグルレーズン酵母


テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母ベーグル | 17:41:41 | Trackback(0) | Comments(0)
次のページ